よく、髪の毛に良い食べ物として海藻が挙げられますが、本当なのでしょうか。残念ながら、科学的には証明されていません。
しかし、海藻類に豊富に含まれるビタミンやミネラル類などは、髪の毛の健康を保つためには必要不可欠な栄養素。積極的に摂っても良いでしょう。同様に、アサリなどの貝類に含まれるビタミンＢ12や亜鉛、銅、カルシウムや鉄分を豊富に含む切干大根なども、上手に活用したい食材です。
このほか、髪の毛の成分であるタンパク質のケラチンの材料となる栄養素も不可欠。良質なタンパク源である、大豆食品、魚類は摂りたい食品ですね。また、食べ過ぎなければ肉類も良質なタンパク源ですから、摂りたい食品のひとつだといえます。